Bánh Fondant là gì và một số thông tin về bánh kem fondant

Đối với các bạn học làm bánh, chuyên làm bánh ngọt hay đối với các tín đồ bánh ngọt,… có lẽ các bạn đều không quá xa lạ với bánh fondant. Còn đối với những người tiêu dùng hay một số bạn mới bắt đầu nghề bánh, các bạn đã hiểu rõ về fondant chưa? Qua bài viết này, chúng ta sẽ cùng giải đáp câu hỏi đó nhé:Bánh Fondant là gì và một số thông tin về bánh kem fondant.

Fondant là gì? Các loại fondant

Fondant là gì? Đây là một câu hỏi thường gặp của những bạn bắt đầu học tạo hình và trang trí bánh kem, bánh ngọt. Fondant là một nguyên liệu được làm từ Icing Sugar (Đường bột). Sau khi đã được đun nóng và nấu chảy, đường bột sẽ dẻo mềm và được những người thợ bánh dùng làm đồ trang trí, tạo hình bánh kem hay bánh ngọt. Loại nguyên liệu này đã xuất hiện ở các nước phương Tây từ khá lâu (đầu thế kỉ XX) và nó được ứng dụng phổ biến trong các kỹ thuật trang trí bánh kem, bánh ngọt. 

Các loại fondant

Fondant được phân thành ba loại chính, đó là: 

• Poured Fondant (loại fondant cơ bản nhất): thường được ứng dụng để tạo các lớp phủ cho bánh kem, bánh sinh nhật,… hoặc làm nhân của một số loại bánh ngọt size vừa. 
• Rolled Fondant (được ứng dụng khá rộng rãi): thường dùng để trang trí, bao bọc cốt bánh, tạo lớp phủ,…
• Sculpting Fondant: thường dùng để tạo hình, nhào nặn, trang trí các con vật, nhân vật,…

Ưu và nhược điểm của bánh fondant

Ngày nay, fondant vẫn được khá nhiều thợ làm bánh ưa chuộng bởi nó có một số công dụng sau đây:

• Dễ tạo màu. 
• Dễ tạo mùi. 
• Dễ tạo hình. 

Nhờ những ưu điểm đó, fondant được ứng dụng trong tạo hình trang trí bánh kem rất rộng rãi. Sau khi nắm được các kỹ thuật, người thợ có thể thỏa thích tạo hình thù, màu sắc, mùi hương theo ý muốn của mình. 

Bên cạnh đó, fondant cũng có một số những nhược điểm sau: 

• Giá thành khá cao. 
• Rất ngọt.

 Một số thông tin về bánh kem fondant

Bánh kem fondant là gì?

Hiểu một cách đơn giản, bánh kem fondant cũng có cốt bánh và một lớp kem như các loại bánh kem thông thường khác, thế nhưng ở lớp ngoài của bánh sẽ được phủ một lớp fondant hoặc trang trí những chi tiết tạo hình bắt mắt từ fondant. 

• Ưu và nhược điểm của bánh kem fondant

• Ưu điểm của bánh kem fondant:

Trang trí đẹp mắt, thẩm mỹ, cầu kỳ với lớp phủ bóng đẹp và các tạo hình nhân vật đặc sắc, đa dạng. 

Kết cấu chắc chắn, ổn định, dễ dàng vận chuyển. 

Tạo ra rất nhiều lựa chọn cho khách hàng. 

• Nhược điểm:

Hương vị của bánh kem fondant rất ngọt, thường không phù hợp với khẩu vị của người Việt Nam.

Ảnh hưởng tiêu cực tới sức khỏe của con người, khi chúng ta ăn quá nhiều đường và chất béo, có thể gây nên các bệnh tim mạch, béo phì, huyết áp,…

Giá thành khá cao. 

Khi nào nên sử dụng bánh kem fondant?

Như đã phân tích ưu và nhược điểm của bánh kem fondant, chúng ta có thể nhận ra rằng, về mặt thẩm mỹ, bánh kem fondant rất có lợi thế so với các loại bánh kem khác. Thế nhưng về mặt ẩm thực, loại bánh kem này lại hơi lép vế. 

Chính vì vậy, tùy từng trường hợp và mục đích mà chúng ta sẽ quyết định có nên sử dụng bánh kem fondant không. Chẳng hạn như đối với các ngày lễ lớn, trọng đại như: lễ cưới, lễ noel,… ta có thể sử dụng loại bánh này để trang trí.

Còn đối với các bữa tiệc thân mật như: tiệc sinh nhật, tiệc thôi nôi,... ta nên sử dụng bánh kem để phù hợp với khẩu vị của đa số mọi người. Tuy nhiên, nếu bạn vẫn thích vẻ đẹp lộng lẫy của những chiếc bánh kem fondant, trong những dịp lễ thân mật bạn cũng có thể đặt và sử dụng chúng, đến khi thưởng thức thì có thể bóc lớp fondant và tận hưởng cốt bánh cùng lớp kem bên trong như một chiếc bánh thơm ngon bình thường. Khi đó, chiếc bánh fondant sẽ mang đến mọi điều tuyệt vời về cả thẩm mỹ và hương vị dành cho bạn.

Bánh kem fondant của Tiệm bánh Dê Núi

Bạn đang có nhu cầu tìm mua bánh kem fondant tại một cơ sở uy tín, chất lượng và an toàn. Hãy tham khảo ngay Tiệm bánh Dê Núi nhé. 

Với bàn tay khéo léo, tấm lòng tâm huyết, yêu nghề của những người thợ bánh nhiều năm kinh nghiệm, những chiếc bánh kem fondant đa dạng theo sở thích, nhu cầu của bạn sẽ được ra đời. Bạn có thể yêu cầu bất cứ hình dạng, nhân vật nào, tự thiết kế một chiếc bánh dành riêng cho mình hoặc lựa chọn những mẫu mã đa dạng có sẵn ở cửa hàng. 

Bên cạnh yếu tố thẩm mỹ, Tiệm bánh Dê Núi cũng luôn chú trọng về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Các nguyên liệu dùng để làm bánh, trang trí bánh, tạo hình bánh luôn được trau chuốt, quan tâm, đầu tư kỹ lưỡng, cẩn thận. Gần như ở Tiệm bánh Dê Núi rất ít khi sử dụng màu thực phẩm, chủ yếu màu được Dê Núi sử dụng là màu từ thiên nhiên cùng các chi tiết trang trí bằng socola hoặc trái cây. Do đó, hương vị bánh kem của Dê Núi sẽ rất đặc trưng, dễ ăn, tươi mát và dịu nhẹ. 

Về các loại bánh kem fondant, Tiệm bánh Dê Núi luôn cung cấp rất nhiều các mẫu mã đa dạng đồng thời đáp ứng những nhu cầu được khách hàng tự thiết kế sẵn. Với mong muốn đem đến sự hài lòng cho khách hàng trong từng chiếc bánh, những người thợ của Tiệm bánh Dê Núi luôn cố gắng đưa những ý nghĩa, lời chúc tốt đẹp của bạn vào trong chính những chiếc bánh kem. 

Đồng thời, với mong muốn đem đến sự hài lòng và thuận tiện cho khách hàng, Tiệm bánh sinh nhật Dê Núi còn cung cấp chế độ tư vấn miễn phí 24/24 và giao hàng vui vẻ đến tận nơi của quý khách. Nếu các bạn không có thời gian, điều kiện để đến trực tiếp cửa hàng, có thể liên hệ qua mạng xã hội với Dê Núi để được tư vấn tận tình và giao hàng hỏa tốc trong 2 giờ. 

Dưới đây là một số thông tin về địa chỉ cũng như thông tin liên hệ trên mạng xã hội của Tiệm bánh Dê Núi:

Địa chỉ: 273 Lê Văn Lương,Phước Kiển,Huyện Nhà Bè TP. Hồ Chí Minh

Số điện thoại: 0374658499

Email: tiembanhdenui@gmail.com

Shopeefood: https://shopeefood.vn/ho-chi-minh/tiem-banh-de-nui-banh-ngot-273-le-van-luong.ibw48t

Trên đây là lời giải đáp cho câu hỏi: Fondant là gì và một số thông tin về bánh kem fondant cùng Tiệm bánh Dê Núi. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc gì, hãy liên hệ với chúng tôi để được giải đáp tận tình và cụ thể nhất. Chúc các bạn sẽ có được những chiếc bánh fondant ưng ý và một ngày xinh tươi.